Cigierre, leader nel settore del casual dining, sia a gestione diretta che in franchising con un totale di 370 ristoranti, annuncia l’ingresso di Simone Silvestri nel team come Business Unit Manager per i format America Graffiti e Smashie.
“Siamo lieti che Silvestri si sia unito a noi per supportarci ulteriormente nello sviluppo di due format nei quali crediamo molto, America Graffiti e Smashie”, ha dichiarato Marco Di Giusto, Amministratore Delegato di Cigierre “siamo certi che la sua esperienza e le competenze che ha acquisito nel settore saranno determinanti per dare una marcia in più ai nostri brand; inoltre il suo percorso nel mondo della ristorazione, che lo ha portato a ricoprire diversi ruoli partendo da junior con crescenti responsabilità, rispecchia il DNA di Cigierre, un’azienda nella quale la formazione delle risorse interne è un valore fondante”.
Un Profilo di Crescita e Innovazione nel Food Retail
Simone Silvestri vanta un’esperienza di oltre dieci anni nel settore. Dopo aver iniziato come Restaurant Assistant Manager in Del Corso, è entrato in Zushi, catena italiana, come Restaurant Manager, e successivamente ha ricoperto i ruoli di Area Manager e General Manager. Silvestri porta in Cigierre un bagaglio di competenze maturate ascoltando i clienti e gestendo con successo ruoli manageriali. Il suo contributo sarà strategico per il consolidamento e lo sviluppo di America Graffiti e soprattutto di Smashie, brand di Cigierre lanciato nel 2023.
“Questa opportunità rappresenta un nuovo step nel mio percorso professionale, a fianco di un’altra azienda centrale nel panorama del food retail italiano”, ha dichiarato Simone Silvestri, nuovo Business Unit Manager di America Graffiti e Smashie“la sfida di guidare lo sviluppo di America Graffiti e di una catena nuova come Smashie è l’evoluzione di una scelta che ho intrapreso tanti anni fa, quando ero ancora uno studente, e la possibilità di prendere parte alla crescita di un business in questo settore già in quella fase mi affascinava”.
Innovazione e Ascolto del Mercato: I Pilastri di Cigierre
L’arrivo di Silvestri apporta nuove energie ai format di cucina americana dell’azienda. Le competenze del nuovo manager contribuiranno sia alla crescita di America Graffiti, sia allo sviluppo di Smashie, un brand nato virtualmente dall’ascolto del mercato e ora presente con due ristoranti fisici. Questa evoluzione è in linea con lo spirito di curiosità e capacità di captare nuovi trend e rinnovarsi che caratterizzano Cigierre.
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