Conserve vegetali: importanti incrementi dei prezzi alla vendita, ma poca perdita a volume

La categoria delle conserve vegetali produce un fatturato inferiore sia rispetto ai derivati del pomodoro che alle conserve animali, ma è un comparto che non è di poco conto per la pluralità dell’offerta, delle imprese produttrici e per il fatturato che nel perimetro del totale Italia Omnichannel ha fatturato più di un miliardo di euro nel 2023.

Anche in questa analisi ci avvaliamo delle preziose ricerche di NIQ aggiornate ad ottobre dello scorso anno, quindi molto recenti.

Entriamo nel merito dei numeri.